“씹히지도 않던 소고기가 거짓말처럼 부들부들해집니다!” 잘못산 소고기도 꽃등심보다 맛있게 만드는 쉐프의 특급 레시피
소고기를 사왔는데 지나치게 질겨서 못 먹을 때가 있습니다. 힘줄도 있고 씹어지지 않는 질긴 고기를 비싼 돈 주고 사왔다는 생각에 억울하기까지 한데요. 이렇게 잘못산 소고기도 부들부들 입안에서 녹아내리게 만드는 방법이 있습니다. …
질긴 소고기 부드럽게 만드는 방법
소고기를 사왔는데 지나치게 질겨서 못 먹을 때가 있습니다. 힘줄도 있고 씹어지지 않는 질긴 고기를 비싼 돈 주고 사왔다는 생각에 억울하기까지 한데요. 이렇게 잘못산 소고기도 부들부들 입안에서 녹아내리게 만드는 방법이 있습니다. …